Tradicionalna gastro manifestacija 'Raštikijada 2024.' u četvrtak u Grudama

Raštika, autohtona hercegovačka biljka, kroz stoljeća je igrala ključnu ulogu u prehrani ovoga kraja, a Raštikijada slavi upravo tu vezu s tradicijom, ali i inovacijom u pripremi jela od raštike. 

Ova manifestacija je prilika da se na jednom mjestu okupe ljubitelji ovog skoro zaboravljenoga jela te da se razmjene najbolji recepti i iskustva. 

Na dosadašnjim izdanjima manifestacije na meniju su bili čak i sladoled od raštike, tortilja od raštike i baklava od raštike.

Natjecanje okuplja više od 20 ekipa iz Bosne i Hercegovine te Hrvatske, koje se nadmeću za titulu najboljeg jela od raštike, kako tradicionalnog, tako i inovativnog. 

Žiri, sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka će ocjenjivati svako jelo prema unaprijed definiranim kriterijima, a nagrade će biti dodijeljene za prvo, drugo i treće mjesto u kategoriji tradicionalnih hercegovačkih jela, kao i za najbolje inovativno jelo.  

Također, bit će nagrađena i najšarmantnija ekipa. 

Program započinje u 15 sati, a organizatori pozivaju sve posjetitelje da dođu s obitelji i prijateljima te da zajedno provedu nezaboravno vrijeme. 

Dnevnik.ba