Sarajevo: Bureci poznate pekare Manja sadrže svinjsko meso

Federalna uprava za inspekcijske poslove (FUZIP), povodom povećanog interesa javnosti i učestalih medijskih objava,  danas je priopćila da je tijekom redovnih inspekcijskih nadzora Federalnog veterinarskog inspektorata na području Kantona Sarajevo krajem prošle godine, izvršen nadzor nad poslovanjem privrednog subjekta "Krajina Klas" d.o.o. Banja Luka, Poslovna jedinica Pekoteta "Manja" Vogošća. 

Niz nepravilnosti 

U nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz oblasti veterinarstva, povodom čega su u skladu sa Zakonom o veterinarstvu poduzete propisane mjere i izrečene prekršajne sankcije.  

Prilikom inspekcijske kontrole zatečen je, između ostalog i proizvod deklarisan kao "burek mini zaleđeno", brzo smrznuto vučeno tijesto s nadjevom od junećeg mesa, neto količina 160 gr (sastojci: voda, pšenično brašno T-550, juneće meso (38,60 posto), suncokretovo ulje, sojine ljuspice, so, pšenični gluten, biber, poboljšivač ukusa (mononatrijum glutaminat), sredstvo za tretiranje brašna E920), proizvođača "Krajina Klas" d.o.o. Banja Luka.

U bureku prisutan svinjski protein

Za potrebe laboratorijske analize kvalitete i mikrobiološke ispravnosti, te provjere porijekla sastojaka (mesa), u toku inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i upućeni u laboratorij za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gdje je skriningom neakreditiranom metodom u sadržaju bureka utvrđeno prisustvo svinjskog proteina.

S obzirom na to da korištena metoda nije akreditirana, uzorak istog proizvoda također je naknadno upućen na analizu akreditiranom metodom (molekularnom analizom real time PCR) u akreditovanu laboratoriju Europske Unije, koja je potvrdila prisustvo svinjske DNA u bureku deklariranom kao proizvod od junećeg mesa, priopćeno je iz FUZIP-a.

Iz Federalne uprave za inspekcijske poslove poručuju da ostaju posvećeno zaštiti potrošačkih prava, te će i dalje u skladu s propisanim nadležnostima vršiti kako redovne tako i izvanredne inspekcijske nadzore u domenu zdravstvene i kvalitativne ispravnosti hrane i proizvoda široke potrošnje. 

Dnevnik.ba