Razvitak poljoprivrede i stočarstva već je godinama prioritet svih vlasti u BiH. Ipak, malo je tko na tome išta uradio. Jedini koji pokazuju pravu inicijativu su sami gospodarstvenici. U Livnu je već poznato da su u tom smjeru najviše uradili proizvođači Livanjskog sira koji polako postaje prepoznatljiv brend i u Europi.
Kod nas je Livanjski sir već dio skoro svake domaće trpeze, no pravi tržišni izazovi tek slijede.
Osim razvoja stočarstva i gospodarstva, Livanjski sir jedna je od rijetkih svijetlih točki u livansjkom kraju koji posljednje vrijeme uglavnom puni medijske stupce zbog iseljavanja stanvoništva. Proizvodnja sira koja ima velike perspektive, može biti smjer razvitka koji bi vratio mladima nadu u budućnost u domovini.
A uz sir najbolje ide domaće vino, iz Vinarije Zadro
Video prilog o Livanjskom siru i Vinariji Zadro
Dnevnik.ba